Apfelstrudel

Publié le 9 avril 2008 par choops

Difficulté 0, donc mettez y vous tout de suite. En plus c'est super bon!!

Ingrédients :

    4 ou 5 belles grosses pommes
    Des raisins secs deux grosses poignées
    Des amandes éffilés deux grosses poignées
    De la canelle, à doser selon votre goût
    (personellement je n'en met pas trop car sinon je
   trouve qu'on ne         sent que ça)
    Deux cuillères à soupe de sucre (personellement
    j'en mets moins et je fais un mélange sucre,
    sucre glace et sucre roux)
    Une pate feuilleté RECTANGULAIRE (gnignigni,
     je me marre, allez trouver ça en France !!!)

Préparation :

    Coupez les pommes en petits morceaux (petits pas des gros quartiers, petits petits)
    Ajoutez le sucre, les raisins, les amandes et la canelle (et ne faites pas comme moi qui ai confondu sucre et sel...j'ai donc du passer toutes mes pommes à l'eau et le saladier aussi...faut dire, qu'elle idée ont mes colocs (ben oui c'est de leur faute bien sûr!!) de mettre le sels dans un bocal qui resemble à s'y méprendre à un bocal pour le sucre). Le pire c'est que j'y suis allée franco, mais ensuite saisie d'un doute j'ai goutée mes pommes...étonnants comme mélange :) )
    Melangez bien le tout à la main
    Etallez la préparation sur la pates dans le sens de la longeur, au milieu
    Roulez la pâte, de façon à entourer la préparation

Cuisson :

    Enfournez dans un four chaud, à 200°C
    Laissez environ 20 mn (enfin à surveillez car mes temps de cuisson ne sont qu'approximatifs, je décline         toute responsabilité de Strudel brulé...)

    Servir tiède en soupoudrant de sucre glace et avec de la crème anglaise éventuellement

Variation : avec du rhum?? ça doit pas être mauvais je pense, la prochaine fois j'essaie!

Voilà à quoi ça doit ressembler en sortant du four, oui ç'est pas ce qu'il y a de plus "chic" mais en présentant un peu comme il faut...et puis de toute façon on s'en fout!! c'est bon et c'est ce qui compte

Bref j'ai fait mon Apfelstrudel dimanche pour l'emporter au bureau Lundi et il a été fort apprécié. Mon chef m'a même dit que j'allais devenir une vraie Autrichienne. Une autre filles des "Sales Admin", avait aussi apporté un super bon gateau (elle apporte presque toujours quelque chose le lundi j'aurais du le savoir), d'ailleurs c'est elle qui m'a donné la recette du Strudel. Enfin tout ça pour dire que je ne meurt pas de faim au boulot, c'est plutôt même l'orgie...

Dites moi si vous avez fait la recette et si ça vous a plu(t??)